司康的经典配方
用料
| 中筋粉 | 210克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 盐 | 1.5g |
| 无铝泡打粉 | 8克 |
| 冷冻黄油 | 56克 |
| 冰牛奶 | 80克 |
| 冷藏全蛋液 | 25克 |
| 表面装饰蛋黄 | 1个 |
经典司康佐黑胡椒蒜泥咸酱的做法
把黄油弄成小块和所有干性材料混合
用厨师机搅拌成细沙状，没有厨师机可以用手指搓，切记不要把黄油弄化。
加入牛奶和蛋液搅拌成絮状
团成面团即可不要使劲揉面团，擀成2.5cm厚用模具压成圆形或者直接分切成八份。我的圆形模具是直径5cm的。
涂上蛋液，我额外加了巧克力豆装饰。有没有都行。
入炉烘烤。
完美的蓬松度口感也超赞
