瞎做的。
虾仁炒豌豆，灵机一动摊个蛋饼，放在上面，煎好了一卷。很好吃
用料
| 鸡蛋 | 2 |
| 燕麦 | 10g |
| 虾仁 | 十几个 |
| 豌豆粒 | 三十个 |
| 料酒 | |
| 白胡椒粉 | |
| 盐 | |
| 番茄酱 | |
| 平底锅 |
早餐燕麦卷饼（虾仁豌豆版）的做法
虾仁用白胡椒粉和料酒备上，豌豆新鲜的冷冻的都行。
碗盛一点点燕麦片，如果能打成粉更好。
加水，搅拌，稀一点也不要紧。
打蛋进碗，搅拌均匀。
不粘锅一点点油，炒豌豆，虾仁后放。炒好盛出来。
不关火，直接倒蛋液，摊成漂亮的圆饼。
蛋液固定不流动，还有一点没熟的时候，把虾仁和豌豆撒在上面。均匀点，熟了关火。
爱吃番茄酱or蒜蓉辣酱可以涂上。从一头小心地铲蛋饼，卷好，可以带走，上班路上吃了。
小贴士
豌豆不爱熟，所以要先炒。
豌豆也可以换成胡萝卜丝，西葫芦丝，跟虾仁炒一炒熟得快。
感觉这样做的卷饼比外面的健康些。
