总觉得外面卖的茶叶蛋会过夜，自己做的即便过夜也香
用料
| 茶叶 | 2克 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 1片 |
| 猪油 | 1勺 |
和早餐店味道一样的茶叶蛋的做法
鸡蛋洗干净，冷水下锅煮沸
煮熟后敲破，方便后续入味
现在开始调味。加一把老妈的大红袍。为的是更好上色，同时点题，毕竟我们今天做的是茶叶蛋
一颗八角，记得洗一下
一片香叶，没有就算了，记得洗一下
3勺子生抽，增加咸鲜味
一小撮🤏盐，补一点纯粹的咸味
半勺老抽，为了让色泽更红亮
（敲重点！秘诀）加一勺猪油，增加特有的动物油脂芬芳。实在没有就用香油、花生油
煮沸后关火，焖至少1个小时。为什么不一直煮？香料煮久了会发苦，再说了燃气费也贵。
小贴士
啥香料都没有，那就放：一撮盐+3勺生抽+1勺老抽+1勺油，要是这都凑不齐就点外卖吧！
