什么时候吃都柔软的炸饼，成品要冷藏保存，可微波加热
用料
| 普通面粉 | 1000克 |
| 小苏打 | 4克 |
| 泡打粉 | 6克 |
| 鸡蛋 | 5只 |
| 盐 | 16克 |
| 油 | 110克 |
| 牛奶（可替换成水） | 700克 |
| 葱花 | 200克 |
| 食用油 | 适量 |
隔日不硬的油炸饼的做法
面粉+泡打粉+小苏打过筛备用/葱切成葱花备用
牛奶+油+盐+鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀
加入粉类（步骤1）葱花和匀，不用光滑，也不会光滑哒，盖保鲜膜冷藏次日用或1小时后用
因为不容易提起来，所以放在 活底蛋糕模具底上（或者硅胶垫）操作比较方便（拗口）。模具表面抹油，手抹油，揪一块面沾一下锅里的热油（比较不爱粘连），面团视模具大小而定，用手按平，擀面棍抹油擀平也可以，用刀划几下（抹刀，刮刀都可以），用手抻起来放油锅里就可以了。
划完变成各种面具啦。这颜色就熟了。
嘿嘿这个外酥里内。
小贴士
可以炸很多，足够分给邻居的，自己家吃1/4用量差不多吧
