我跟闺女两个人的快手早餐，头天晚上睡觉前预约煮粥，第二天早起做个煎饼，就是我俩的营养早餐了。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 西葫芦 | 半根 |
| 面粉 | 一碗（日常米饭的小碗） |
| 清水 | 半碗（碗的大小同上） |
| 盐 | 适量 |
【双丝鸡蛋煎饼】的做法
胡萝卜和西葫芦擦成丝，撒上适量盐放置一会，目的是将水分逼出，这也是为什么只准备半碗水的原因
加入面粉，鸡蛋，清水，搅拌成糊状，如果糊偏稠或者偏稀，可以酌情加清水或者面粉，总之调到自己喜欢的样子就哦啦
个人比较喜欢吃软软的，差不多这种效果
电饼铛预热加适量油，挖一勺面糊摊成薄饼，煎成两面金黄就可以出锅了。
