想吃花甲,但是买不到壳薄的那种,只能买壳厚的这种和卜卜贝一起混合弄了,厨房还剩了点火锅底料和一个土豆,半个番茄,一包粉丝,就这样来个火锅底料的花甲粉丝吧!
用料
粉丝 | 100克 |
蒜 | 适量 |
花甲 | 大概两斤左右吧 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
小米椒 | 1个 |
盐 | 适量 |
番茄 | 半个 |
土豆 | 1个 |
香菜 | 2根 |
火锅底料 | 适量 |
姜 | 适量 |
火锅版花甲粉丝的做法
花甲用盐泡了10分钟左右,清洗两三遍,我怕有沙,又加水没过花甲盖住使劲摇了几分钟,让花甲吐沙。粉丝用冷水泡软。
所需的配料全部弄好
放点点花生油,混合火锅底料姜蒜辣椒炒香。
把番茄放下加水,调味。酱油蚝油盐适量加入。煮到水沸腾。关火。
换了一个打火锅的电插锅,把粉丝铺底下。
花甲铺上去,土豆片放边边,
把煮得汤汁倒下去,盖盖大火焖十五分钟左右就可以开吃啦。
关火,撒点香菜出锅,粉丝吸满了汤汁真的好好吃,花甲肉也饱满,这次的花甲还不错。
诱人的颜色,火锅底料果然是万能的调味品。喜欢吃花甲粉丝的,可以这样试试,放多点番茄更好,就是浓郁的番茄花甲粉丝煲了,酸酸辣椒夏天超级开胃。再配上一杯肥宅快乐水,这个夏天没有什么不快乐的了。😄