孩子平日不喜欢超市买的手抓饼，新冠肺炎期间冰箱存货也不多了，搜出了手抓饼。利用家里现有的食材煎一个，孩子说比原本的手抓饼好吃。
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 手抓饼2张 | |
| 蒜苔一根 | |
| 胡萝卜三片 | |
| 火腿肠一根 |
这才是手抓饼的做法
冰箱里拿出来化，四周一圈泛白的饼皮用剪刀剪掉。
蒜苔胡萝卜切丁，越小越好。
火腿肠也切丁
鸡蛋打散，不用加盐，火腿肠有咸味。
把切丁的三样倒入鸡蛋液里搅拌一下，倒入平底锅，稍微凝固用筷子划散。
把馅料放入饼皮当中。
弄成包子一样，手抓饼底下那张薄膜不用拿掉。
倒扣在平底锅里，隔着薄膜压一压，压平一点，再掀掉薄膜。小火。注意要用铲子轻轻挪动。再翻面煎。
稍微凝固一点要记得不断翻面。全程小火，不用放油。
