元宵节来点不一样的，圆鼓鼓的锦鲤汤圆，真的太讨喜啦！寓意“年年有余，如鱼得水“！
这个配方我做了好几次，目前来说失败率是最低的！！
可以一天做完，蒸完之后密封放冷冻，不会开裂！超简单的保存方法！
下次吃的时候直接拿出来煮就可以了！
用料
| 糯米粉 | 100克 |
| 木薯粉 | 10克 |
| 糖 | 10克 |
| 热水 | 75克 |
| 玉米油 | 10克 |
🧨金鱼汤圆｜新年如鱼得水🐟的做法
糯米粉，木薯粉，糖一起混合均匀
加入大约85度左右的热水，拌匀后揉成团
加入玉米油或者椰子油，（只要味道不大的油都可以）揉搓成有延展性的面团
取大约25克左右面团，加2滴红丝绒原液揉成红色。取大约5克左右面团，加黑色色素调成黑色，做眼睛用。
将红色面团分小块搓小球，粘在白色面团上，搓成长条
面团分10克一个，馅料分7克一个，搓圆。（暂时用不到的面团，记得盖保鲜膜防止风干）
面团擀开，馅料放中间包上（馅料尽量用干一点的，颜色浅一点的）
接口处沾点水，捏紧
金鱼头部向上对折，粘一点水贴紧，金鱼尾部压紧
用小工具整形做出鱼的背鳍，鱼鳞，鱼眼
用刮板做出鱼尾的纹路。
做好的汤圆放在油纸上，水烧开上汽后，中火蒸2分钟取出。（千万不要蒸久了，不然你会收获一堆小怪物！）
另起锅烧水，中火将汤圆连同油纸一起放入锅里煮（带油纸一起煮是防止粘锅底，所以一定要用食品级的硅油纸）。
汤圆下锅1分钟后，将油纸取出，再煮至汤圆浮起即可
如果当天不吃，先蒸完再密封放冷冻保存，汤圆不会开裂，现吃现煮！
