苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿#
凉拌，是清热去火的美食佳品，
也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
因其有清热解暑之功效，受到广泛的好评#
用料
| 苦菊 | |
| 蒜末 | |
| 如需调料： | |
| 醋、味极鲜、香油、芥末… |
凉拌苦菊（芥末版）的做法
苦菊洗干净控干水分，折成两段，找一个大一点的盆#
用拉蒜器拉三瓣蒜、
依次加入三勺醋、一勺味极鲜、一勺芝麻香油、
十滴芥末油、（一定不要多）六勺凉白开#
觉得缺啥的，
可以再加一小勺鸡精和一小撮白糖就可以了#
把调料搅拌均匀，倒在盆中，搅拌均匀装盘#
凉爽可口、家庭必备小菜～
小贴士
芥末根据自己的口味、千万别手抖了#
芥末都是按滴计算的🙃🙃🙃
