用料
鸡蛋 | |
紫甘蓝 | |
虾 | |
西兰花 | |
面粉 |
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小贴士
有人认为维生素C与虾同吃,会形成三价无机砷(俗称砒霜),其实是缺乏客观依据的。
虾体内的砷是以五价砷的形式存在,其毒性较低;需借助大量维生素C(500毫克以上)将其转化成三价砷的形式才能发生中毒,通常情况下,人体极少能从天然食物中一次摄取这么多的维生素C,如果要通过常用食物摄取500毫克维生素C,折合西红柿为2.5公斤或苹果12.5公斤或梨11公斤或1.5公斤以上的绿叶蔬菜;即使是补充维生素C制剂,人体也无需一次补充500毫克;因为正常成年人维生素C的推荐膳食供给量为100毫克,实际的生理需要量约为30~60毫克。
~~来源百度