不同于一般西多士的口感,这款西多士因为泡过牛奶,所以口感特别嫩,像布丁一样~
过程图忘了拍,下次再补上
用料
吐司片 | 一片 |
鸡蛋 | 一个 |
牛奶 | 半碗 |
花生酱 | 适量 |
椰子油 | 一勺 |
糖 | 小半勺 |
布丁口感的一口西多士的做法
吐司片去边,切成四小块
每小块抹上一面花生酱,两两叠起来,变成小方块
整个方块泡到牛奶里,翻面,让整个面包块浸透牛奶
鸡蛋加小半勺糖,打散,把泡完牛奶的小方块泡到蛋液中,六个面都要泡一泡
开小火,不粘锅倒入一勺椰子油,把泡过蛋液的吐司块放进锅中,凝结后翻面,将每个面都适当煎一下,完成啦。
小贴士
1.泡牛奶这一步特别重要,是让西多士口感嫩的重点。
2.煎的时候用椰子油,最终西多士会有淡淡的椰子香,也可以用黄油,会更香,但相对会油腻一点点,其他无味的油也可以。