最近每天主食都是米饭,在国外又买不到馒头大饼这些主食,所以就自己做了。
用料
新手版烙饼的做法
面粉分几次加温水,用筷子朝一个方向搅拌,直至搅拌成一个面团,如图。然后蒙上保鲜膜醒20分钟。
20分钟后,开始揉面,知道揉至不沾手,继续醒面20分钟。
将一团面杆成面饼,尽量薄一点,然后刷一层油,撒上椒盐,也可以用盐。
下一步将面卷起来。然后压成面团,再杆成面饼。
锅中刷一层油,将面饼放入,小火煎,焦黄后翻面,五分钟后就可以出锅了。