牛油果寿司/紫菜包饭（简单纯素懒人又好吃版）

牛油果被称作“食用的美容”液，既好吃又能美容和瘦身～～
牛油果中含有维他命B6E、辅酶Q10等，还能达到美肌效果
另外因为也含有丰富的食物纤维，
因此排毒的效果也十分显著
所以，牛油果是减重一族一定要摄取的食材～

用料  

牛油果寿司/紫菜包饭（简单纯素懒人又好吃版）的做法  

1. 牛油果一定要等到如图所示的成熟度才能食用，这时候的柔滑味道才是“好极了”。

2. 用刀像切芒果一样先四周围滑开一刀，然后像拧瓶盖一样上下一转，就分开了，图片是用刀刃取核，我的个人经验是用刀尖小心的插入核中半厘米左右，一撬，核就光溜溜的出来了。

3. 用很薄的小勺子挖出果肉，撒上一点盐，再用叉子捣碎成酱。

4. 米饭最好用泰国香米，也可以普通大米混点糯米蒸好备用，放凉后加一点儿醋拌匀。

5. 竹帘铺上紫菜，放入牛油果酱，一张紫菜配一半牛油果酱和半碗米饭，卷好。

6. 切的时候记得在每切一个寿司前先擦干净刀，再刀两面沾水，就很好切块了～～

7. 配上寿司酱油（淡盐酱油）和芥末，就开吃啦～～～啦啦啦啦，居然吃出了三文鱼和金枪鱼肉的油脂感，赞爆了，好好吃～～～

小贴士

后来还做过混合牛油果片的寿司，但是感觉还是把牛油果全部捣碎成酱做成的寿司口感要更好。