家里有不少红米库存，就消化一下喽!当然你想用什么米就用什么米。红米不易煮透，要提前一晚泡上！
用料
| 红米 | 150克 |
| 糯米 | 50克 |
| 寿司紫菜 | 3张 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 醋糖盐 | 6:3:1 |
懒人简易版红米寿司的做法
红米不易煮烂，提前一晚把红米泡上，红米150克➕糯米50克，加入比平时煮饭稍多的水，我用的比例大概是米1,水1.5。具体看个人口感喜好！用电饭煲煮好。平底锅抹油摊鸡蛋饼
胡萝卜切条用热水焯一下，黄瓜切条，冰箱有煮好的毛豆，还有香椿芽，我是随意发挥，这款寿司偏咸的，没有的可以不加
摊好的鸡蛋饼切成宽点的条
米饭蒸好拌匀放温，加入6克醋3克糖1克盐，寿司帘铺上寿司海苔，粗糙的一面朝上，铺上米饭，离身体远的一边不要抹到边沿，留1公分，手上抹点水压一下米饭，然后放入鸡蛋胡萝卜黄瓜等，喜欢沙拉酱和蛋黄酱可以加入适量
把海苔卷起来，要卷紧一点，最后轻轻按压一下，停留一会儿固定形状
清清爽爽的红米寿司，既可以当早餐还可以当夜宵
搭配个小咸粥还是不错的
