一直都不敢尝试做馒头,但是有了果语原汁机之后,很多美食都试着去做
用料
蔬菜玫瑰馒头的做法
把紫甘蓝用果语榨出汁备用
紫甘蓝汁加柠檬颜色会变得很漂亮
我一般用家里的汤勺来估算面粉的克数,一勺大概是100克左右
这里大概是三克
把酵母放紫甘蓝汁里搅拌一下放五分钟,放到面粉里搅拌成絮状,手上放点油开始揉面。醒四个小时左右就差不多了,也可以头天晚上放冰箱醒着,第二天早上再做!
做成小团,擀成饺子皮的样子
五张依次叠着,搓个花蕊
筷子在正中心压一下,从下往上卷。然后用刀从中间切开就是两朵玫瑰了
上锅蒸15分钟,关火闷5分钟再开盖
出锅咯