用料
| 普通面粉 | 500克 |
| 糯米 | 适量 |
| 玉米青豆红萝卜粒 | 适量 |
| 肉碎 | 500克 |
| 腊肠 | 5小根 |
| 香菇 | 适量 |
北方人试做新手版烧麦的做法
糯米提前几小时泡好或者提前一夜泡好，不然很难蒸熟，将糯米平铺在蒸锅蒸笼里，大概30分钟左右蒸熟。（因为我这边是提前一晚上泡的糯米，因此是30分钟）然后将用到的菜类切好放在一边，肉碎需要倒入些许料酒以及生抽去腥。
糯米蒸好后，（关于怎么判断是否蒸好，简单的就是尝一尝，看看是否断生）起锅倒入适量油，将切好的菜进行翻炒，放适量盐以及生抽，蚝油，菜类断生时放入糯米进行翻炒，关火即可。
嫌和面麻烦的，可以提前从超市购买饺子皮，我这边是临时和的面，和的软一些，同饺子皮制作步骤，尽量擀的薄点，包起来。
由于我这边当时敢的皮太厚，太大，包起来就成这样子了。包的步骤同包子，只不过最后封口那一步省略啦。最后上锅蒸15分钟到20分钟即可。
小贴士
这个趁热吃哈，若等待放凉一顿吃不完一定要放冰箱冷冻起来，不然下次吃的时候表皮就会很硬。😅
