用料
小猪蛋抱饺~圆葱肉馅的做法
面粉、红曲粉放入和面盆加入水用筷子搅拌成絮状
揉好的面团室温放置10分钟
肉馅加入生姜粉
加入白胡椒粉
再加入其他所有调料搅拌均匀
面团搓条切剂子
剂子撒手粉
擀皮
制作出小猪耳朵
饺子皮包入馅料
饺子捏成月牙状
两头捏紧
装饰鼻子、耳朵、眼睛,也可以搓长条当尾巴
做好的小猪
猪屁股
做好的所有小猪
平底锅放入油
摆入包好的小猪饺子,加水没过饺子一半
大火烧开转中火,水煮干
鸡蛋放入碗内打散
打好的蛋液倒入锅内,盖上锅盖,小火煎至鸡蛋凝固
撒香菜,出锅
做好了,开饭啦