又是一个自创懒汉食谱🥣
用用剩的饺子皮做的～松茸腊肠烧卖
真的好好吃！答应我一定试一试！
烧卖可以冻起来，蒸一下快手早餐！
蒸一下快手宵夜！蒸一下快手午餐！
没有用香菇会盖掉松茸的味儿
用的腊肠如果谁家有火腿我觉得也可以试下。有个厨友分享说，火腿配松茸也是一绝。松茸好脆又香。☕️幸福的早餐！
【菌中之王】具有抗辐射、抗衰老、抗癌、强身、益肠胃、止痛、理气化痰、等功效，同时还有治疗糖尿病、早期癌症的特效。 有关料资显示，松茸抗癌效果可达90％以上 。里含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。
反正就是好东西，我们家每年吃2公斤囤2公斤。重疾险要买，松茸每年也要吃。
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关于松茸的价格【专业分析】
分析每年的数据。7🈷️是松茸价格和品质交汇的颠峰之处。7/15左右 价格属于实惠偏高，但是这时候松茸不怎么开，营养最好。到了7/25日左右价格会再降100每公斤。8🈷️的话会比现在价格降150每公斤左右。但是八月的松茸虫蛀损耗就比较多。btw 6🈷️的时候松茸价格是现在的🔟倍哦～～
我给大家的建议是 ：
👉🏻如果家里条件比较好的可以现在买一公斤。到7月底再囤1-2公斤备用吃
👉🏻如果想经济一点可以7月底下单。
👉🏻如果想捡漏就8月初下单。（这种就是自己要比较耐心清理，不怕虫子）
关于松茸的产地【专业分析】
雅江是目前全国最大的松茸产地。你们所听说的康定货、西藏货、其实都是雅江货。去年香格里拉产量不够的时候也是雅江货运过去卖。雅江雨量充沛松茸产量高，同时含水量高。这两年卖松茸的很多。所以乱象横生。那些没怎么听说过的产地的货都是雅江的。因为商家想要用产地来做差异化卖高价。
但是，差异化只靠地名是不够的。吃起来没差异客户吃久了就知道了。真正可以让人感动到落泪的松茸是：小金松茸。怎么辨别呢，就看你吃完想不想不想舔盘子。🤗小金县的松茸每年都是出口日本🇯🇵。今年出口受影响，所以今年小金货比雅江货没贵个几十块。（往年高200一公斤）这里给客户一句话：此时不吃更待何时！
往年咱们也有香格里拉的、为什么现在没有了，因为从去年起产量就跟不上。其实云南货也有区分的，现在云南的所谓香格里拉松茸，基本上都是丽江和楚雄的货，丽江货据专家的测验是功效很差的，楚雄货是水土原因含微毒。这两年太乱了，我们不参合了。
有朋友提到藏区的松茸如何，怎么说呢，西藏，香格里拉，小金好吃。但是西藏也分产区，西藏也分产区，像波密，林芝的，还是少吃点，海拔都低，西藏只有巴措干的是香的。
然后纯正的香格里拉松茸这几天才上市。价格比小金的高。我们收购可贵了。所以那些想拿一百来块买香格里拉松茸的，就跟拿两百块去潘家园买清明上河图一样。很缥缈。哈哈😄
用料
| 腊肠 | 半根 |
| 松茸 | 2颗 |
| 黑木耳 | 少量 |
| 胡萝卜 | 3cm |
| 饺子皮 | 若干张 |
| 葱头 | 适量 |
私家菜谱！🍄松茸烧麦！超级超级超级好吃！快手松茸烧卖！做好囤起来早餐十分钟搞定！的做法
备料。配料看自己喜欢放。原则：不要味大的压过松茸。蒜头、香菇不要。饺子皮这里现成的。如果是自己擀饺子皮可以在面团里加点油，烧卖皮就比较亮薄。
松茸切碎。糯米浸泡2小时下电饭煲蒸熟。
大火，下葱头爆香、下胡萝卜、松茸腊肠，炒香。油不要放太多，腊肠比较油。
加入糯米饭继续翻炒。加生抽、老抽、白糖。注意白糖一勺够了。因为腊肠有点甜。然后放完生抽老抽要试一下味道。我感觉还是需要放蛮多才有味。有的小姐姐喜欢在这放五香粉、胡椒粉。我没放哈，因为想吃到松茸的味道。所以调味看喜好哈，南方人口味淡。
炒好了。感觉米蒸的时候水放多了，比较烂，Q点兴许更有口干粒粒分明。
包烧卖咯！造型随意，可比饺子容易多了。哈哈哈哈哈！！
开口收一下做成钱袋状💰
水先烧滚。然后把烧卖下货蒸8分钟。
好啦！开锅！松茸好香口感又脆！👍🏻
囤鼠 又囤一点冻起来。孩子吃早餐换换花样。哈哈😄
