【创意厨房】饺子皮馅饼（猪肉豆角馅）

饺子皮和饺子馅都剩下了，做点什么好呢？机智的男票灵机一动，计上心来~
以后饺子包完后不仅仅可以吃冻饺子，剩饺子，煎饺子，我们还可以吃馅饼啊，撒花
论于大厨的修养#Chef Yu#

用料  

【创意厨房】饺子皮馅饼（猪肉豆角馅）的做法  

1. 猪肉中加入料酒、生抽、葱姜末，适量加入盐，拌匀。

2. 豆角洗净，用水焯3-5分钟，使其变软后捞出，切碎

3. 将豆角加入拌好的猪肉中，调味并搅拌均匀（可适量加入盐、味精、五香粉等），馅儿料制作完成

4. 取出一张饺子皮，将猪肉豆角均匀平铺在饺子皮上，周围留边。另取一张饺子皮，覆于其上，将四周捏紧，一个馅饼即制作完成

5. 锅中倒油，烧热，根据锅的大小放入馅饼，保持馅饼均匀平铺，能充分接触锅面，一面完成后翻面煎，煎好后捞出

6. 再来点稀饭，中式早餐大功告成，yammi

小贴士

锅大火烧热后转小火，可防止馅饼表皮被煎焦