这个夏天我似乎做了很多款芝士蛋糕
因为它的做法简单
在炎热的夏天也无需开烤箱
重点是它有冰淇淋般丝滑的口感
让我不得不爱♥️
用料
| 焦糖饼干碎 | 70克 |
| 黄油 | 30克 |
| 奶油奶酪 | 200克 室温软化 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 吉利丁片 | 10克 冷水泡软 |
| 牛奶 | 20克 |
| 焦糖酱 | 80克 |
✔️免烤箱|高颜值焦糖芝士慕斯挞🥨夏季甜品的做法
黄油隔水融化，倒入焦糖饼干碎中拌匀。
铺入8寸派盘并按压平整，入冰箱冷藏备用。
奶油奶酪搅拌顺滑。
牛奶与吉利丁混合隔水加热融化，倒入奶油奶酪中搅拌均匀。
淡奶油打至5分流动状与奶酪糊混合均匀。
加入焦糖酱搅拌均匀。
倒入饼干底派盘并抹平，入冰箱冷藏4小时左右。
膜模后沿着蛋糕边缘淋上焦糖酱，摆上饼干和巧克力。蛋糕表面也淋上少许焦糖酱，刨点巧克力削装饰一下。
