首页 > 场合美食 > 宴客食谱 > 卤水糯米鱿鱼筒的做法和步骤图解 卤水糯米鱿鱼筒怎么做最正宗

卤水糯米鱿鱼筒

   来源:料理馆    阅读: 2.76W 次
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卤水糯米鱿鱼筒的做法步骤图,怎么做好吃

我做菜的原则就是简单➕有颜值😂😂😂天生就是颜控,我的材料都是随意,但味道出来不会差劲的😂😂

用料  

鲜鱿鱼筒 1-2个
糯米 50-80克左右
萝卜切粒
卤水材料如下↓
香叶
八角
草果
辣椒
桂皮
酱油
冰糖

卤水糯米鱿鱼筒的做法  

  1. 糯米跟红萝卜浸泡最少两个小时以上,我里面放了一点点酱油和蚝油进去,这样糯米出来的味道跟颜色都好

    卤水糯米鱿鱼筒的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 买鲜鱿鱼的时候叫档主千万不要开刀劏开,不然这个菜就不能做了,只能重新买了一个了。把浸泡好的糯米装进鱿鱼筒里面,不要装太紧,不然糯米膨胀鱿鱼收缩,糯米会生米煮出来不好吃,把浸泡糯米的水也倒一点点到鱿鱼筒里面,用牙签密封鱿鱼口,不把米走出来就可以了

    卤水糯米鱿鱼筒的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 煮卤水要用砂锅,把卤水的材料都扔进砂锅里面,大火煮滚后调到中小火一个小时,喜欢什么肉啊,蛋啊,都可以一起放到砂锅一起卤

    卤水糯米鱿鱼筒的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 我放了鹌鹑蛋,最近减肥,少吃肉😂😂😂

    卤水糯米鱿鱼筒的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

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