好久之前就想吃自己做的芋泥，今天，终于如愿了
用料
| 荔浦芋头 | 200克 |
| 紫薯粉 | 6克 |
| 白砂糖或蜂蜜 | 30克 |
| 酸奶 | 80克 |
| 坚果碎 | 适量 |
| 即食麦片 | 适量 |
| 红豆薏米粉 | 适量 |
把荔浦芋头去皮切小块蒸熟，大概20分钟就可以。放在容器里用勺子捣成泥。用筷子搅拌一下芋泥会更细腻一些。
芋泥加入糖或者蜂蜜代糖等调味，然后分成两份，取一份加入适量紫薯粉调成漂亮的紫色。没有加紫薯粉的一份是嫩嫩的粉色。
把圆形或其他形状的模具放在盘子里，交叉铺上不同颜色的芋泥，然后去掉模具。
把酸奶浇到芋泥塔上，然后撒适量坚果碎和麦片，喜欢的话可以最后筛一层红豆薏米粉或黄豆粉，爱吃甜的话，糖粉也可以。
小贴士
①甜度自己掌握就好，适度调节。
②紫薯粉可以换成抹茶粉可可粉等，也可以直接蒸些紫薯捣成泥加入里面。
③芋泥里加些牛奶或者炼乳味道更香甜。
④坚果碎一点口感比较好，但不要打成粉
