情人节草莓慕斯（6寸）

情人节，为爱而备！

用料  

情人节草莓慕斯（6寸）的做法  

1. 1、准备好所有材料，这边鲜花没有拍，吉利丁片提前泡水了，大家自己准备呦！

2. 2、拿出一部分草莓切块。

3. 3、将草莓榨汁，一旁备用。

4. 4、吉利丁片泡水至软化。

5. 5、将吉利丁片沥干倒入草莓汁里煮至吉利丁片完全融化，不需要让草莓汁沸腾哦，也可以隔水融化，一旁放凉。

6. 6、打发奶油。

7. 7、奶油打至明显纹路，提起后滴落不会消失的状态即可。

8. 8、将草莓汁与奶油混合，倒入六寸模具中，放入冰箱冷藏四小时。

9. 9、蛋糕脱模后（用吹风机吹模具四周，下面放个杯子，就能轻松脱模了），放于盘子上，准备装饰。

10. 10、先用剩余的奶油挤上花朵，便于水果和鲜花的摆放。

11. 11、根据自己的喜好摆放水果和鲜花，最后美美地拍照，完成啦！祝大家情人节快乐呦！

小贴士

1、奶油与草莓液混合如果凝固了，可以将盆子放入温水中搅拌，就能恢复流动液体状态。
2、泡发吉利丁片时只能用冷水，热水会直接融化。
3、鲜花一定要无毒的呦！