用料
各种蔬菜【本周如下】 | 只买1~2个即可 |
五花肉片 | 7元 |
老豆腐 | 1小块(拳头大小) |
茄子 | 1个 |
豆皮 | 1张 |
金针菇 | 1把 |
花菜 | 半颗 |
【第三周】便当🍱更新中……的做法
2020.11.15【周日晚】
主食:大米+黑米
主菜:【花菜炒肉片】
1、花菜(四分之一颗)小朵泡淀粉水清洗,过油微炸去生;
2:五花肉片(3.5元)加生抽黄酒腌10min;
3、蒜(2瓣)切末,姜(2片)切末,干辣椒(1个)切段,香葱圈;
4、油锅炒姜蒜干辣椒,五花肉片至卷起,下花菜,生抽耗油香葱圈;
副菜:【金针菇豆皮卷】
1、豆皮(半张,可卷6个)切方形,金针菇(适量)卷好插入牙签固定;
2、蒜(2瓣)切末生抽(1瓷勺)老抽(半瓷勺)耗油(1瓷勺)盐,加一勺水搅拌成酱汁;
3、油锅小火两面煎金针菇卷,豆皮微焦加入酱汁,盖盖小火焖,适量淀粉水收汁香葱圈;
2020.11.16【周一晚】
主食:糙米+黑米+苦荞米
主菜:【烧茄子】
1、青椒(半颗)切小块,番茄(1个)切小块,蒜(1瓣)切片,葱圈;
2、生抽(2瓷勺)耗油(1瓷勺)淀粉(1瓷勺)糖(1小勺)清水(3瓷勺)调成酱汁;
3、油锅爆香葱蒜,下青椒番茄断生后倒入酱汁;
4、酱汁滚后倒入炸好的茄子(周日炸的一半);
副菜:【金针菇豆皮卷】
2020.11.17【周二晚】
主食:糙米+大米+燕麦米
主菜:【青椒木耳烧豆腐】
1、青椒(半颗)切小块,干木耳(6小朵)泡发切小块,蒜(1瓣)切小丁,姜(2片)葱切小丁;
2、生抽(1瓷勺)耗油(1瓷勺)老抽(半瓷勺)淀粉(1瓷勺)清水(2瓷勺)盐鸡精调成酱汁;
3、油锅爆香葱姜蒜,下青椒木耳断生后倒入酱汁;
4、酱汁滚后倒入炸好的豆腐(周日炸的一半);
副菜:【火锅蘸料拌丸子】
2020.11.18【周三晚】
主食:糙米+大米+燕麦米
主菜:【花菜炒肉片】
副菜:【青椒炒茄子】
1、茄子(¼)切丝,青椒(¼)切丝,蒜丝葱丝;
2、油锅翻炒,加入生抽耗油鸡精水淀粉;
2020.11.20【周五晚】
主食:大米+糙米+燕麦米
主菜:【烧茄子】
副菜:【大葱炒鸡蛋】
1、鸡蛋(1个)打散油锅炒出;
2、大葱(1根)切斜刀,炒锅炒微焦,倒入鸡蛋,少许盐;