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孜然炒三丝

   来源:料理馆    阅读: 1.62W 次
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孜然炒三丝的做法步骤图,孜然炒三丝怎么做好吃

一直头疼怎么吃柿子椒,直到遇到了下厨房,集合大家的智慧,创新一次。果然成功啦,太美味了,快试试吧!

用料  

猪肉 一小块可随意
洋葱 一个
柿子椒 两个
姜丝 一撮随意
花椒 一撮随意
酱油 随意
随意
一点就行
比糖多就行
花生油 随意
孜然粉 喜欢就多放,适量

孜然炒三丝的做法  

  1. 所有材料切丝

    孜然炒三丝的做法步骤图,孜然炒三丝怎么做好吃 第2张
  2. 锅里放油煸炒姜丝和花椒,同时下肉丝,熟了就出盘,锅里的油留锅里,下洋葱和柿子椒,煸炒,放盐,酱油,醋,糖,大火炒,快熟的时候下刚才的肉丝,撒入孜然,拌匀出锅

    孜然炒三丝的做法步骤图,孜然炒三丝怎么做好吃 第3张
  3. 肉选用五花的噢,很香,带皮的就更好了。

    孜然炒三丝的做法步骤图,孜然炒三丝怎么做好吃 第4张

小贴士

凉油下肉,小火,肉质比较嫩。我喜欢有嚼劲的,所以大火炒的。
做到最后发现没有白糖了,赶紧放了三颗冰糖,味道很好,说明糖不用放多,哈哈。

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