用料
牛肉 | 500克 |
土豆 | 2个 |
小米辣 | 30个 |
蒜 | 18瓣 |
油 | 250克 |
生粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
生抽 | 2勺-4勺 |
盐 | 100克 |
白芝麻 | 150克 |
孜然 | 200克 |
干辣椒粉 | 50克 |
花椒粉 | 50克 |
孜然土豆辣牛肉的做法
牛肉切片,加入一个鸡蛋,150克生粉,50克盐,挼一挼。土豆切条。
小米辣切碎,起锅烧油,加入小米辣,蒜瓣。
炒香,加入牛肉,翻炒至变色。
牛肉变色后加入土豆条,继续翻炒,加入孜然,白芝麻,继续翻炒两分钟。
加入盐,辣椒粉,花椒粉翻炒,加入生抽,翻炒均匀,即可出锅。
小贴士
口味偏辣,很下饭