用料
| 猪里脊 | 够吃就行,几克我也不懂 |
| 木耳 | 六七朵就行,爱吃就多放,不爱吃少放 |
| 胡萝卜 | 小半根 |
| 葱 | 一点葱花 |
| 姜 | 2片 |
| 白糖 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 盐 | 一勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
吃货过来-鱼香肉丝的做法
木耳 、尖椒 、胡萝卜 切成丝儿 备用
里脊肉 切丝 备用 ＋ 一勺料酒, 一个蛋清, 一勺淀粉 腌制10分钟 ,
葱姜蒜 切成段
取一个碗,放一勺白糖
2勺醋
两勺生抽 或者酱油
一勺盐
一勺料酒
一勺淀粉和一勺水 兑成水淀粉, 倒入 碗里 ,搅拌均匀 备用
搅拌完是这样滴,
油热后 炒葱姜蒜
炒肉丝至发白
倒入 胡萝卜 尖椒 木耳 丝
放两勺 郫县 豆瓣酱 翻炒
倒入 之前 调好的 汁 ,继续炒 ,熟了就可以出锅咯
肉很嫩, 很好吃 ,配上一碗米饭 吃起来
