对于上班族来说平时煮饭就跟打架似的,恨不得五分钟之内就搞定所有菜,所以一般都是怎么简单怎么来!周末了终于有时间了,良心发现给小朋友做了这道排骨,超级下饭美味,平时不吃肉的小朋友一抢而尽
用料
肋排 | 500克 |
冰糖 | 100克 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 四片 |
酱油 | 3勺 |
盐 | 2克 |
香菇 | 10朵 |
醋 | 2勺 |
糖醋香菇排骨的做法
把排骨用开水烫下,滤干水分备用,香菇泡发备用,姜切片
锅放油烧热下姜,排骨,香菇,炒至排骨微黄,香菇出香味,下料酒,酱油,盐,醋 ,冰糖,炒至冰糖全部融化下水没过排骨,调中小火,盖锅盖煮30钟左右,收汁摆盘!完成
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小贴士
1.炒排骨前水分要滤干,不然会油花四溅!
2.收汁要频繁搅动铲子,不然容易粘锅