啊啊啊我真的很喜欢糖醋带一点点辣的口味！而且酱汁超级多！满满的幸福感！😍😍😍
真的很好吃！赶紧学起来！
这个应该是我妈自创的🤪
注意一下是一整条鱼哦！不用肢解（不用切片）哈~
Ps:这个酱汁下面也很好吃！（第二天早上起来下面哈哈哈）
用料
| 一条完整的鱼 | 1条 |
| 白糖 | 15克 |
| 醋 | 4勺 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 白胡椒 | 5克 |
| 蒜子 | 5克 |
| 花椒 | 8粒 |
| 姜 | 看你 |
| 醋 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 小葱 | 5根 |
| 泡椒 | 6个 |
| 泡菜 | 一坨 |
流口直水！酱汁满满的一整条《糖醋微微辣草鱼》的做法
🐟材料准备！
①鱼洗干净，腌制20min，加入料酒+花椒+姜片+白胡椒+少量生抽
②蒜瓣+泡椒+泡菜
🐟煎鱼！
①中大火把外面炸一遍！360°无死角！
②煎好后放入盘中备用！
🐟炒料！
大火炒香！加入豆瓣酱最后下白糖！一起炒！
🐟加入冷水！（大概能把鱼的一半多淹没）
🐟直接下锅煮沸！直到入味！
①加入生抽+老抽+白糖+盐+鸡精（酸甜看自己的喜好程度）
②大概煮20min（煮沸前大火，煮沸后中火）。
③最后勾芡！
④把葱花撒入！
小贴士
①煎鱼的时候一定要全方位360°无死角的煎。（因为自己家炒菜油不会很多，所以需要手动把鱼的每一个地方都放在油里炸一下，有丢丢麻烦👿）
②酸甜程度可以根据自己和家人的口味！
