平时很喜欢煲汤，可是煲汤后的排骨经常没人吃，倒掉很浪费，索性做成糖醋排骨，好吃又可以合理利用排骨。
用料
| 排骨 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 生姜 | 2片 |
| 面粉 | 适量 |
煲汤后的排骨做成糖醋排骨的做法
1，煲完汤后的排骨捞出来，加入一勺料酒，两勺生抽，姜片，腌制半个小时左右
2，锅里倒油，在等待油开时，用一个碗，放适量面粉，另加一些生粉，打入一个鸡蛋，一点点水，调成糊状，把排骨一块块放进去蘸上粉浆。
3，这个时候，油已经达到一定温度，把排骨放进去炸至金黄色
4，炸好后，捞出。
5，锅内留少许油，放入一勺糖，半碗水，加入适量番茄酱，煮至粘稠状，放入炸好的排骨，待收汁后，盛出。
6，装盘，撒少许熟芝麻！
