蒜香南瓜芯：婆婆叫它金瓜芯，现在春末，正是当季的蔬菜，炒出来脆脆的口感。
用料
| 南瓜芯 | 2把 |
| 蒜子 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
蒜香南瓜芯的做法
菜地里头新鲜的南瓜苗
嫩嫩的芯
准备了2把南瓜芯
1⃣️：菜芯买回来先要细细的选一遍，撕去表皮，去除老梗和老叶，摘成段，清洗干净备用。
撕去外皮后，杆杆上的毛毛刺就没有了
这种老梗坚决丢掉
摘好的南瓜芯
2⃣️：蒜子和姜切末。
3⃣️：锅中放适量食用油，烧热后入菜芯翻炒约15秒左右。
4⃣️：入蒜末、姜末、盐调味，翻炒片刻即可出锅了。
吃辣的可以酌量加入适量辣椒粉
成品
