记录每道可口的菜肴，这个做法得到很多人的称赞，比较适合广东人的口味。自己做的小龙虾比市面上的都要干净。就是处理时间有点长，台下十年功台上一分钟就是这种感觉。
用料
| 小龙虾 | 2斤 |
| 蒜头 | 10瓣 |
| 小米辣 | 6个 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜蓉辣椒酱 | 适当 |
| 酱油 | 半勺 |
| 油 | 适当 |
蒜香微辣小龙虾的做法
清理干净小龙虾
下很多很多油，等油热起来了，把小龙虾倒入油锅，炸到变成红色捞起，放一边待用
先把蒜头剁成蒜蓉，最好手工剁，小米辣切成粒、葱切成段。下适量的油，把蒜头、小米辣、葱都倒入热油炒香，然后倒入适当辣椒酱翻炒一下。（喜欢口味重的辣椒酱倒多一点）
最后倒入小龙虾继续翻炒几分钟，不宜过多翻炒，不然虾黄全没了。起锅前倒入酱油翻炒两下就可以了。
完成，出锅。耶✌️
小贴士
蒜蓉、小米辣一定要炒到香，如果喜欢加入其他配菜，在加入小龙虾前先把配菜煮至七八成熟，这个方子做出来的汁很少，可以适当加点水
