介绍一道超有自信的菜肴，很好吃！方法简单。
用料
| 小麦面粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 鸡胸肉 | 三百克 |
| 面包糠 | 适量 |
| 蘸料：日式猪排汁 | 无用鲜味酱油亦可 |
| 蒜头 | 4-5瓣 |
| 芝士片或粒 | 吐司用芝士也可以 |
| 植物油 | 适量 |
炸鸡排（蒜香/芝士）的做法
1.鸡胸肉切块，蒜头切片，取出芝士粒/片；
2.鸡块侧面一边中间用刀划开、划深（注意两个边不要划开），分别往里单独塞蒜头片或芝士（塞满即可别挤出来）。
按顺序准备好面粉、鸡蛋（筷子搅匀）、面包糠。
鸡块先面粉里裹一圈、其次蛋液里滚一圈、最后裹满面包糠。
下锅炸前准备状。
准备油，加热约160到180度间。自己感觉一下。
俩面炸啊炸，熟了取出。（筷子捣一下鸡肉，穿透了说明熟了）
取出滤油，完成。
吃时蘸猪排酱，没有的话蘸鲜味酱油也可以。
蒜香和芝士味鸡排都好吃的很。
小贴士
炸猪排也同样操作方式，味道好极了。
