用料
| 小龙虾 | 5斤 |
| 花椒 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 青辣椒 | 适量 |
| 小米椒 | 10个 |
| 蒜泥 | 一碗 |
| 紫苏 | 适量 |
| 青瓜 | 1条 |
| 酱油、盐、蚝油 | 适量 |
麻辣小龙虾🦞&蒜香虾球的做法
洗刷刷
刷干净后，扯虾线。
捏住虾尾一扯，虾线就完整拉出来。再去鳃和胃等。推荐用剪刀，对着虾头前部斜三角线剪，再去腮，速度快很多。而且剪了三角位后，虾不会钳到你了
清洗后晾干水
烧热油，把虾倒入炸3分钟。全部炸完后再复炸一次。锅清洗干净，挑一些虾球，重新倒点油，下蒜蓉姜蓉爆一下，倒入虾球、紫苏、调料爆炒，再加点开水盖上锅盖焖煮8分钟左右
完成
麻辣的加花椒、小米辣、紫苏、青瓜炒。配果汁或奶啤，趁热吃
小贴士
如果做金汤蒜蓉味的，一定要用开水，成品一定金灿灿好漂亮。
