今天分享一个无敌好吃的锅包肉！酸酸甜甜，外酥里嫩，一吃就停不下来！特别是家里的小盆友，一连吃了三天还不腻！简单又美味，一起试试吧！
用料
| 猪里脊 | 300克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 1小勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 米醋 | 2勺 |
| 清水 | 小半碗 |
酸甜开胃！好吃到炸的锅包肉的做法
1✅里脊肉切片状，加100克玉米淀粉和两勺清水抓均匀，直到每片里脊肉片上都裹满了淀粉，胡萝卜去皮擦成细丝
2✅盐➕生抽➕糖➕白米醋➕清水搅拌均匀，调成酱汁
3✅锅里油烧热，中火把肉片炸熟，全部炸完后，再复炸一遍
4✅锅里留底油，爆香蒜末，下胡萝卜丝炒熟，再加入炸熟的肉片，然后倒入调好的酱汁和葱段，翻炒均匀，直到收汁即可。
小贴士
肉片最好炸两次，口感更酥！上色更均匀。
