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香酥脆蛋卷

   来源:料理馆    阅读: 2.16W 次
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香酥脆蛋卷的做法步骤图,香酥脆蛋卷怎么做好吃

很好吃,小孩子零食的首选,简单易做

用料  

牛奶 120克
50克
玉米油 50克
鸡蛋 1个(大约50-60克)
低筋面粉 100克
黑芝麻 8克

香酥脆蛋卷的做法  

  1. 牛奶,糖,玉米油混合一起加入鸡蛋搅拌均匀,面粉过筛分次加入,边倒面粉边搅拌(画Z字形搅拌)最后加入黑芝麻,流动状态看视频

    香酥脆蛋卷的做法步骤图,香酥脆蛋卷怎么做好吃 第2张
  2. 蛋卷机预热后,舀一勺面糊倒入蛋卷机,定型后翻面,勤观察点,如图所示就可以用双筷子卷蛋卷了,可以比图里再深一点时再卷。

    香酥脆蛋卷的做法步骤图,香酥脆蛋卷怎么做好吃 第3张
  3. 卷蛋卷的步骤由于一个人边录边卷没录好,步骤就是这样大家可以试一下。

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  4. 凉了后就酥脆了。

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  5. 成品。

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小贴士

喜欢吃奶味重的可以用黄油替换玉米油,一定勤观察,趁热把蛋卷卷起来,凉了就边脆了卷不上了

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