咖喱鸡肉饭 低脂版大人孩子都能吃

最近经常做低脂餐，买了一罐低脂版的咖喱粉，本来想着是自己吃的，不过做完之后味道太香了，满满也跑来要我一起“分享”
很适合全家吃，这款咖喱粉味道不会太重，但是飘散满屋的香气，增加食欲（是低脂了，多吃了半碗，好像也没什么用😭）
更多视频食谱 抖音：满妈厨房

用料  

咖喱鸡肉饭 低脂版大人孩子都能吃的做法  

1. 鸡腿肉切块 加1勺盐 1勺生抽 1勺料酒 1勺淀粉 适量黑胡椒粉 拌匀后腌20分钟左右。

2. 起锅油热后 放入葱姜蒜爆香

3. 加入鸡腿肉 炒至断生后盛出。

4. 锅洗净，热油先炒洋葱。

5. 洋葱炒的稍稍变软 加入鸡腿肉

6. 放入胡萝卜和土豆块（土豆块要切的略大于胡萝卜）

7. 加入和食材相平的水。

8. 倒入咖喱粉，搅拌均匀。

9. 盖上盖子小火煮一会，尝一下只要土豆软了就行，咖喱不要煮过久，会有苦味。

10. 出锅前加一点椰浆（是专门做菜用的，不要用椰汁饮料，那种太甜了），这可是和咖喱的绝配，能让香味更浓郁。

11. 米饭盖在盘子上，周围浇上咖喱鸡肉，孩子也能吃一大碗！

12. 拌匀后，每粒米都被汤汁包裹着，喜欢香料味道的伙伴，简直大爱。
    咖喱还有驱寒，养脾胃的功效，夏天空调吹的多，冷饮吃的多，可以时常来点咖喱，对脾胃有好处。

小贴士

咖喱不要煮久，也不要放的过多，否则会有苦涩的味道。
土豆块切的大一些，不容易煮化。
出锅前最好用椰浆，能让香味更加浓郁，饮料椰汁因为是勾兑的，所以没什么香味，更多的是甜味了。