用料
咖喱豆腐的做法
切菜的同时烧水。
备料：瘦肉：切片。豆腐：切块➡️过水断生，水烧开之后，倒入豆腐➡️2-3分钟后，将水和豆腐倒出，防止豆腐粘连。
热锅热油，炒瘦肉。
加入适量开水。（开水：不要太热）
倒入豆腐，加咖喱、盐。
盖锅盖。收汁直至汤汁粘稠。注意看锅，不要让豆腐沾锅，也不要让咖喱结块。
出锅。
小贴士
1.倒入的开水不要太热2.切菜的同时可以先烧水
