咖喱肥牛饭——养胃版

从煮饭到全部完成只需要半小时就可以全部完成的美食
荤素搭配，营养均衡又可口，
非常适合上班族

PS：青甘蓝就是卷心菜，对胃很好。胃不好的朋友推荐多吃青甘蓝哦。
下面用到的食材是2人份的。

用料  

咖喱肥牛饭——养胃版的做法  

1. 肥牛焯水
   
   锅里放水，烧开后，放入肥牛，加入料酒，肥牛变色后，捞出备用

2. 青甘蓝切片，洗净，控水，备用

3. 土豆去皮，洗净，切块，放在水中，备用

4. 青椒去籽，切方块，备用

5. 蒜拍扁，切碎，备用

6. 锅里放油（稍多一些），油热，入青甘蓝翻炒

7. 甘蓝炒制变色，盛出备用

8. 锅里再次放油，烧热后，依次下入蒜/青椒/土豆翻炒

9. 加入甘蓝，肥牛，翻炒

10. 加入稍稍没过食材的水，煮沸，盖上锅盖，炖。
    十分钟后，看一下土豆是否变软。变软后加入4块咖喱块，搅拌至融化，放入生抽，搅拌均匀，炖至粘稠，关火即可。

11. 装盘
    
    米饭盛到小碗中，压平表面，倒扣在盘子中，盛入咖喱即可

小贴士

1. 咖喱肥牛其实非常配洋葱。喜欢洋葱的朋友可以把青椒换成洋葱。我家用青椒是因为老公喜欢青椒，不喜欢洋葱。
2. 我用的咖喱块是好侍的。半盒/4小块刚好可以做一次2人份的咖喱。
3. 因为咖喱块和生抽都是咸的，我没有另外放盐。口味重的朋友可以再根据自己口味适量放盐。