据研究咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、抑制癌细胞、降低餐后血糖、促进能量代谢和预防老年痴呆的作用,总之好处多多。咖喱既美味,而且有益健康,我用的是现成的咖喱块,做法简单易学。
用料
鸡胸肉 | 一块 |
土豆 | 一个(中) |
洋葱 | 一个(大) |
胡萝卜 | 一个(中) |
百梦多咖喱块 | 100克 |
零难度咖喱鸡肉米饭的做法
鸡肉洗净切丁,放碗中加盐、料酒、淀粉腌制一下,这样炒出来肉质鲜嫩。
洋葱、土豆、胡萝卜洗净切丁备用。
锅中放油将鸡肉放入炒制变色。,加入切好的蔬菜丁翻炒均匀。
放入适量开水,以淹没材料为准,大火煮开,撇去浮末,转小火,掰开咖喱块放入。
咖喱块溶解后,小火大概5分钟左右熬至粘稠即可。
米饭用碗扣成圆形,浇上咖喱鸡肉土豆即成一碗让人食欲大开、美味无比的咖喱米饭。
小贴士
我用的现成的咖喱块,,无需再添加其他任何调味料。