试过几种咖喱块，还是比较喜欢这款。做法超级简单，新手也可以做的很不错。我制作的是两人量，大家可以自行增减。
用料
| 咖喱块 | 半盒 |
| 米饭 | 2碗 |
| 鲜小鸡胸肉 | 4条 |
| 小土豆 | 1个 |
| 小胡萝卜 | 1根 |
| 清水 | 适量 |
| 椰汁或椰浆 | 适量 |
在家也能吃到好吃的咖喱饭的做法
土豆和胡萝卜切丁备用。
鸡胸肉切丁备用。
锅中放入底油煸炒下鸡胸肉。
鸡胸肉变色后加入胡萝卜和土豆继续煸炒。
加入清水和咖喱块。
等水开后加入一炒勺椰汁。
米饭蒸好放入碗中，再扣到盘中。
土豆煮熟，汤汁浓稠即可，浇在米饭上开吃啦。
小贴士
1.家里没有椰浆，所以用了椰汁，椰浆会比椰汁好，如果是椰浆用量需要减少一些。
2.土豆、胡萝卜和鸡丁尽量切成一样大小，鸡肉煸炒会缩小一点，可以切的稍大一点。
3.清水不用放太多，没过食材就可以了。
