用料
| 土豆 | 4个 |
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 油咖喱 | 一大勺 |
| 生抽 | 适量勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 糖 | 4勺 |
| 生粉 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 洋葱 | 1/4个 |
土豆咖喱鸡丁的做法
①鸡胸肉不用解冻很彻底，就可以切块了。
②洗完沥干后，放一勺盐，适量生抽，2勺糖，适量料酒，和生粉。拌匀静置10多分钟
④切4个土豆，削皮切块备用。
⑤洋葱丁准备若干。
⑥热锅冷油，倒入鸡块，炒至颜色发白即可，盛出。
⑦锅里仍然有多余的油，倒入洋葱丁，和土豆翻炒。加一大勺咖喱酱，和适量的生抽，一勺盐和2勺糖和适量的水，盖上盖子关小火焖煮。
⑧其间隔7-8分钟开盖几次翻炒下。直至土豆酥软加入鸡块，略微翻炒后焖煮几分钟加麻油。
完成
