咖喱鸡是我常做的一道菜，简单方便快捷，陈先生每次吃完都赞不绝口，还是一样的味道，一样的热爱，一样的爱
用料
| 鸡 | 500克 |
| 盐 | 8克 |
| 洋葱 | 50克丁，150克块 |
| 土豆 | 200克切块 |
| 姜 | 4片 |
| 胡萝卜 | 200克切块 |
| 咖喱 | 1小袋 |
| 料酒 | 30ml |
| 小葱 | 3根 |
| 干椒 | 6个 |
| 食用油 | 15ml |
| 清水 | 600ml |
土豆咖喱鸡的做法
准备好食材后，加热少许油(15ml左右)，下干椒，洋葱丁，小葱段爆香
爆香后，将鸡块下锅大火翻炒，同时加入食盐5克、料酒、姜片，待鸡块水分炒干装盘备用。
锅里加10ml油，将洋葱块，土豆块，胡萝卜块下锅加3克盐翻炒，炒至土豆块稍变颜色。
倒入炒好的鸡块。
翻炒均匀以后加入咖喱粉(加干的咖喱粉香味更浓郁)。
翻炒一下，加入热水没过鸡块土豆块和胡萝卜块，中火煮约40分钟，然后待水分快干的时候大火收汁。
盛出装盘，一份好吃的咖喱鸡就做好了。
