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酱鸽子
忙碌的12月,帮身体加加油!我能一口气吃3只酱鸽呢😂😂用料鸽子3只姜半块大葱半根八角3朵香叶适量老抽生抽适量冰糖适量料酒适量蚝油适量老干妈豆豉酱一勺酱鸽子的做法起油锅爆香葱姜蒜,把鸽子平铺略煎,加料酒后加水盖住大......
07-02
酱油乳鸽
用料酱油半碗水2碗葱适量姜适量冰糖适量酱油乳鸽的做法锅中放入冰糖,放入半碗酱油,加入2碗水,然后再放入姜,葱,再放入乳鸽大火煮开,然后改中火,慢慢滚开,至到熟捞起即可......
01-01
鸽子快乐酱
给鸽子写的用料牛肉沫500g酱油15g十三香2g(一盐勺量)胡萝卜80g芹菜100g洋葱120g大蒜40g番茄酱(我用的亨氏)200g番茄760-780g干罗勒5g香叶2片任意面粉20g水100g盐15g黄油少许榨汁机不要用铸铁锅!用不粘锅或者不锈钢锅!鸽子快......
12-29
琉璃酱鸽
用料乳鸽2只葱油55克海鲜酱(海天)50克蚝油80克生抽50克老抽5克冰糖80克水500克橙几片八角2个香叶3片桂皮1块草果1个琉璃酱鸽的做法水煮开后放入洗干净的乳鸽,再次煮沸就可以捞出,(不怕麻烦的可以在水里放一点白醋和麦芽糖)......
07-25
上海酱鸽
用料草鸽1只葱、姜适量花雕酒适量生抽适量老抽适量八角适量桂皮适量香叶适量陈皮适量冰糖1大块油适量上海酱鸽的做法鸽子洗净,冷水下锅,用大火煮开后捞出,冲洗干净热锅冷油,放入葱、姜、八角、桂皮、香叶、陈皮煸出香味放......
04-30
酱油白鸽
用料鸽子两只酱油半碗盐少许水没过鸽子糖少许酱油白鸽的做法先下姜,油把鸽子煎下把皮煎脆放酱油煎下加水煮至收汁......
02-18
五香酱鸽
用料鸽子1只葱姜料酒老抽冰糖五香酱鸽的做法鸽子洗净,掺水,放入葱姜料酒煮至八分熟。鸽子和少许汤放入炒锅加入冰糖老抽上色收汁后出锅。......
10-26
酱烧鸽子
本菜谱启发借鉴自各位大神前辈为个人学习笔记用用料鸽子2只姜片4片葱1根冰糖1块老抽(糖色)1勺生抽1勺料酒1勺糖1小勺热水适量葱结1个酱烧鸽子的做法1.原料准备鸽子浸去血水,洗净后去头去尾(屁股)。腿翅分离分解成1/4的小块......
11-06
本帮酱鸽
本帮菜浓油赤酱,我和老公都是上海土生土长的本地人,所以我们全家对于浓油赤酱的本帮菜毫无抵抗力~要做酱鸽,建议买草鸽子,不要买肉鸽,会更鲜美,跟买鸡时买散养草鸡是一个道理。用料草鸽1只姜片4-5片葱一小把桂皮1块八角1个香......
07-18
炖鸽子
用料鸽子1只枸杞12粒银耳黄芪当归红枣8炖鸽子的做法1先发鸽子.2.在放银耳,3,其他的一起放。4,砂锅炖2个小时小贴士鸽子要洗干净,当归不要放太多......
12-02
酱油鸽子
用料鸽子2只料酒半勺糖少许盐少量蚝油2勺生抽3勺胡椒粉少量姜4片葱1根酱油鸽子的做法1.鸽子洗干净备用。2.开大火把鸽子在锅里煎一下,再把调料倒进去,开中火,大概煮20分钟左右,中途开盖翻面多次!3.收水即可上碟!......
02-17
鸽子
用料鸽子只盐克酱油面粉鸡蛋油鸽子的做法要肉就可以了肉切小块鸡蛋!面粉!油一般大火3分钟差不多啦......
02-17
小美烤乳鸽、鸽子汤(一鸽两吃)
用料鸽子1只小美烤乳鸽、鸽子汤(一鸽两吃)的做法将鸽子放入网盘,水末过食材,不要超过MAX线,5分钟/50度/速度5焯水,用温冲洗后备用倒入少许料酒,7分钟/100度/速度反转小勺,掉个水放入葱、姜,60分钟/100度/速度反转小勺烹煮第二......
11-24
酱鸽
吃惯了鸽子汤,换一种吃法,酱一酱也好吃用料鸽子1只姜片3片料酒30克冰糖10克老抽15克生抽25克香叶2片八角2个水60克酱鸽的做法鸽子一切四,放入网篮,用50度洗肉法先清洗一下。将鸽子和料酒,老抽,生抽,冰糖,水,姜,香叶,八角都放入主......
05-15
原只椰子炖乳鸽/鸽子
清补+味蕾享受用料鸽子乳鸽半只/鸽子肉两大块花旗参一条/随意几片枸杞5克红枣1颗姜2片盐随意原只椰子炖乳鸽/鸽子的做法1、乳鸽剥皮斩成四大块。2、椰子切开顶盖,卖的地方已处理好,买回去用水果刀轻轻沿着切口边缘切开(......
03-16
烤鸽子
夏天的夜晚没有烧烤是莫得灵魂的,以我多年撸串的经验来看,我发现大家对吃烧烤的喜好也完全是两个派别,一个无肉不欢派和一个爱嘬骨架派,关于烤肉派的视频在户外烧烤视频里也有说的比较多了,那这期就教大家一个做法简单吃起......
08-21
卤鸽子
用料鸽子只老抽勺生抽勺5冰糖克20八角2个料酒3勺葱1根香叶2片姜5片蜂蜜1勺盐3克桂皮1块卤鸽子的做法1.焯水2.过油挂糖色......
03-16
老鸽椰子汤 (鸽子&椰子)
前两天在网上买了两个椰宝,不知道的小盆友问一下度娘或者马爸爸。干掉了椰宝之后发现椰壳里的椰肉很不错,内层已经凝固出了一层椰油,好香!白嘴吃的话,这种椰肉很老,于是决定煲汤,鸡鸭鱼没新意,老鸽子如何?用料鸽子1-2只老椰子1......
10-01
酱乳鸽
张爸爸教学~用料鸽子2只料酒勺老抽勺姜片片水克酱油勺香叶片八角个桂皮块糖克冰糖克葱根生抽勺酱乳鸽的做法冷中中放入葱、姜、黄酒和鸽子,大火待水开后二三分钟,捞出放入冷水。鸽子一切二。小火,无油,放入鸽子,老抽翻炒几......
06-17
椰子鸽子汤
家里碰巧有一只鸽子🐦,两个椰皇,美味合成!用料椰子1个鸽子1只红枣4颗姜4片莲子25克椰子鸽子汤的做法红枣莲子姜片准备好鸽子洗净切好椰子一个敲开倒出椰汁(我也不知道为啥到出来是黄色椰汁,不过味道是对的😬),挖出果肉,切条。......
12-29
酱油鸽
用料鸽子3只姜4片盐一点点蒜2-3瓣蚝油3/4勺黄片糖半片陈皮粉/陈皮2勺/1瓣生抽适量老抽适量五香粉一点点酱油鸽的做法鸽子处理好,对半切洗净,放油,大概一小勺盐,一点儿生抽老抽阉两个小时。阉好后,起锅油热放蒜,姜煸香,放鸽子......
03-19
手撕酱鸽
专供老年人尝鲜,所以烧的特别酥烂,斩都不用斩,手撕一下即可,因此命名手撕酱鸽。用料鸽子3只葱5根姜4片料酒2勺香叶1片八角4个桂皮2块黑胡椒粉适量手撕酱鸽的做法洗净鸽子,放锅里焯一下。取出鸽子重新冲洗干净,锅里的水倒掉,......
05-30
酱油乳鸽(好吃到舔盘子)
女儿胃口不太好,饭量一般。带去看中医,德高望重的老先生问了一遍情况开了处方。最后来了一句:她爱吃麦当劳吗?我:爱吃的,但我不怎么给她吃。老先生笑道:那就是嘛!你说她不爱吃饭,为什么她爱吃麦当劳呢?饭菜做香点嘛!彼时我简直羞......
04-11
鸽子汤
用料鸽子1只红枣5颗料酒勺姜5片葱根盐克虫草,西洋参克鸽子汤的做法浸泡一下浸泡一下水里抄一下出锅再放盐......
06-21
酱香乳鸽
用料鸽子2只酱香乳鸽的做法最后十分钟开盖收汁。煮干一点比较香~......
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