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低糖海盐玛德琳(乐葵大)
两盘18枚不喜欢齁甜的口味,所以做了减糖加盐的探索。说海盐显得洋气,其实用的是那个粉色的喜马拉雅盐。总体是透着清爽,大人化口感的微咸小甜点。如果比我还不爱糖,是不是可以再减甚至干脆无糖。但这个东西还不是随便你自......
01-09
焦糖海盐玛德琳(减糖版)
带有焦糖海盐的咸香可口,刚出炉酥脆香甜,不腻口。第二天回油后更湿润可口。是下午茶的好伴侣🧑❤️💋🧑用料黄油75克细砂糖20克焦糖酱50克鸡蛋2个(全蛋60克)低筋面粉50克海盐2克扁桃仁粉18克泡打粉2克焦糖海盐玛德琳(......
02-08
低脂低糖核桃玛德琳
每次问女儿你想吃什么蛋糕。女儿总是很执着的要贝壳蛋糕,而且还是巧克力口味的。通常玛德琳在我的眼里就是高糖高脂,太不健康了。于是就有了这款为女儿量身定做的用料鸡蛋3低粉120g白砂糖60g黄油90g柠檬汁1勺蜂蜜1勺泡......
11-29
乐葵模具香草玛德琳20连模
用料低筋面粉泡打粉鸡蛋液体黄油幼砂糖糖浆香草油75克2克2个75克70克10克3滴乐葵模具香草玛德琳20连模的做法1.将烤箱预热至180度。2.将低筋面粉和泡打粉混合过筛。3.将幼砂糖、糖浆与鸡蛋搅打均匀,再加入香草油拌匀。......
04-05
低糖玛德琳
入了个模具,就想做做看玛德琳,贝壳蛋糕,不太吃甜的,所以把方子的糖,黄油都减少分量了,做出来味道也是可以的,香浓绵软。用料低筋面粉100克鸡蛋2个柠檬皮1个糖20g黄油25g泡打粉3g青汁粉1小包低糖玛德琳的做法低粉和泡打粉过筛......
04-24
海盐焦糖玛德琳madeleines Caramel au Buerre Salé
10个长贝壳/6个胖贝壳#工具电磁炉奶锅小刀奶锅蛋抽盆硅胶勺裱花袋模具毛刷保鲜膜剪刀刮勺裱花袋耐热玻璃碗用料香草瑪德蓮黃油(抹模具)適量黃油57.5g香草豆莢1/4根常溫雞蛋50g细砂糖42g牛奶15.5g低筋麵粉52.5g泡打粉2g......
07-17
橙香玛德琳(乐葵模具)
之前做了好多糖渍橙皮,消耗掉用料鸡蛋2个泡打粉6克低筋面粉180克黄油150克细砂糖100克力娇酒15克糖渍橙皮40克橙汁50克橙香玛德琳(乐葵模具)的做法糖渍橙皮丁切碎加力娇酒泡5-10分钟鸡蛋加白砂糖搅匀,再加入橙汁,混匀低粉......
07-16
玛德琳~乐葵
烘焙,我只用乐葵用料鸡蛋1个低筋面粉50克液体黄油45克鲜橙皮碎适量白砂糖50克巧克力酱30克可可粉8克盐1克泡打粉3克玛德琳~乐葵的做法低粉,可可粉,泡打粉过筛,盐与橙皮碎混合,备用。将糖与鸡蛋打匀,加入液体黄油,搅匀,拌入步骤......
07-05
大师玛德琳
玛德琳是个十分简单的甜点/点心食谱,它简单到如何的新手小白都可以上手操作。若如果您是个刚学习烘焙的小白,这会是个很好的推荐。注:本食谱配方无法免费提供,需要详细配方的加微信购买,价格——20元。微信:a15220347968......
05-13
焦糖海盐玛德琳
婶子家六连胖贝壳模一盘的量用料榛果黄油50克鸡蛋2个单个带壳重约65克细砂糖30克焦糖酱55克低筋面粉50克杏仁粉18克海盐2克泡打粉2.5克焦糖海盐玛德琳的做法先煮焦糖酱:50g细砂糖加10g冷水放入不粘锅中,小火煮,期间不可......
09-30
无糖玛德琳
原配方玛德琳很甜很腻,我就自创了这个,试了几次,朋友都说味道不错用料鸡蛋1个低筋面粉100克牛奶100克黄油(食用油)50克木糖醇20克橙皮屑1个皮的量无糖玛德琳的做法黄油融化,加入牛奶和鸡蛋,低筋面粉玛德琳模具一定要刷一层液......
06-09
【视频食谱】太妃海盐玛德琳
关联商品加大号香槟金9连扇贝形玛德琳模价格:17.1胖子版的玛德琳。嗯不含黄油的太妃海盐玛德琳,不同以往的玛德琳口感:波波弹,又松软。史上最低难度的美味食谱~~超多好评的【太妃系列】番外篇。视频请点击太妃酱做法看之......
08-10
蜂蜜橙香玛德琳(乐葵九连模)
用料鸡蛋1个蜂蜜30克低粉80克黄油(液体)80克细砂糖50克泡打粉2克香草精(不加也可)3滴橙皮屑(中等大小橙)不超过橙皮总面积的五分之一蜂蜜橙香玛德琳(乐葵九连模)的做法鸡蛋,糖放料理碗中用电动打蛋器中低速打2到了分钟......
03-08
柠檬玛德琳(乐葵模具版)
此方子材料正好做9个大的和20个小的玛德琳(乐葵模具)用料低粉100g泡打粉3g鸡蛋2只细砂糖50g黄油60g柠檬皮1只柠檬玛德琳(乐葵模具版)的做法鸡蛋(常温)加细砂糖和柠檬皮用打蛋器打匀(不需要发发)低粉加泡打粉拌匀后筛入打匀的......
03-24
低糖低油玛德琳蛋糕
好吃不腻!是一个试验配方,看来还不错就记录了。用料鸡蛋4个代糖70克盐1克泡打粉4克黄油60克低筋面粉160克可可味的可可粉5克红色+蔓越莓柠檬汁+柠檬屑低糖低油玛德琳蛋糕的做法鸡蛋常温+糖打散低粉称重+泡打粉+盐过筛入......
02-12
低碳玛德琳
虽然真正想把减脂革命到底,从根源上就得戒掉甜食。但是我承认大概这辈子我做不到。我是多么多么的喜欢吃甜食。😂但是为了保证身体健康,控制体重,在现在提倡低碳生活的环境下,选择一些低碳的糖和食材做一些我喜欢的甜点也......
06-08
红糖玛德琳
简单,美味,好吃!即喜欢红糖,也喜欢玛德琳的方便,二者合一,无不快哉!用料鸡蛋1个红糖20克低粉45克泡打粉1克油35克红糖玛德琳的做法鸡蛋打入碗中,加入红糖搅拌均匀,介意红糖有颗粒的可以碾碎,不介意没有关系加入过筛的低粉,搅拌没......
09-22
海苔玛德琳
这次发的玛德琳是还是小周的口粮。这个海苔味玛德琳,纯粹是为了消灭家里囤货整出来的。家里还有一大包海苔粉一直被扔在角落,想到做饼干,剩下的就想到试试做玛德琳,就瞎折腾出一款。用料海苔粉15g香精少许低筋粉80g无盐黄......
01-16
抹茶玛德琳(乐葵版)
此配方适用于一款要颜值有颜值,要bigger有bigger的乐葵玛德琳九连模~(量刚刚好哦)一般的金属玛德琳模具都需要抹黄油and洒面粉,乐葵模具脱模绝对毫无压力,一出炉直接倒扣,胖嘟嘟的玛德琳直接蹦哒出来^_^毕竟是模具界的爱......
07-05
椰蓉海盐可可玛德琳
秘诀是在撒椰蓉的时候放一丁点海盐,风味大增哦!用料蛋2个可可粉5克低粉90克糖55克泡打粉2克玉米油40克替代泡打粉如果手头没有,可用2g小苏打混合2g玉米淀粉替代椰蓉海盐可可玛德琳的做法鸡蛋打散,加入玉米油和糖,搅拌均匀......
05-21
烘焙我只用乐葵~玛德琳
用料鸡蛋1个50克左右细砂糖30-35克柠檬汁20克香草精2克低筋面粉60克泡打粉2克总统黄油50克烘焙我只用乐葵~玛德琳的做法鸡蛋去壳倒盆加入50克细砂糖继续滴入20克柠檬汁2克香草精混合到细砂糖融化加入60克低筋面粉和2克......
07-04
迷彩迷你玛德琳(乐葵20连模)
喜欢迷彩,无论衣服、物品、食物,分享给同样喜欢的你。这个方子用乐葵20连模可以烤大约60个(3模)用料鸡蛋1个黄油55g白砂糖45g柠檬汁2滴可可粉1g抺茶粉1g泡打粉2g低筋面粉50g盐一点点香草精2一3滴迷彩迷你玛德琳(乐葵20连模......
06-23
乐葵原味迷你玛德琳
【我的烘焙记录本】用料低筋面粉100克糖粉100克无盐黄油100克泡打粉2克鸡蛋2个香草精几滴乐葵迷你玛德琳模2个乐葵原味迷你玛德琳的做法准备……将低筋面粉+泡打粉,混合备用。将鸡蛋(全蛋)+糖粉,用手动打蛋器,搅拌均匀至稍......
08-23
海盐焦糖玛德琳
用料低粉(我用了王后T45)58g奶粉8g白砂糖18g鸡蛋1个泡打粉(我用了小岛老师推荐的)2g转化糖浆2g焦糖水72g无盐黄油(除了Anchor都行,我用了总统)50g海盐一丢丢,表面点睛焦糖水白砂糖40g水12g沸水20g海盐焦糖玛德琳的做法熬制焦......
01-26
抹茶玛德琳(乐葵模具配方)
玛德琳,发源地是法国的孔梅西和利韦丹,在法国拥有国点的地位。除了蘸红茶的经典吃法外,玛德琳也尝尝用来喝咖啡热可可搭配,搭配各种美味的冰激凌也是不错的选择。不管是作为甜点还是开胃消食,玛德琳多变的口味都赋予它无穷......
09-10
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