帝皇三文魚刺身吃剩下的三文骨，最簡單就係黑椒鹽煎啦！新西蘭帝皇三文魚味道真是其他三文魚無法比較的，完全沒有腥味，只有魚油的香味。
用料
| 三文鱼骨 | 一條 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 玫瑰鹽 | 適量 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 薑片 | 幾片 |
零廚藝的煎三文魚骨的做法
帝皇三文魚每一條都有自己的編號，魚腩部分刺身吃了，今天先處理魚骨，下次再做魚頭。
三文魚骨切段
清洗一下，用廚房紙巾吸乾水分
加入適量黑胡椒粒跟玫瑰鹽醃製幾分鐘
熱鍋冷油
油熱後，平鋪好三文魚骨加入幾片姜煎。
雙面煎香即可。
比肉還好吃😋
小贴士
這個菜沒什麼技巧，煎的過程不用翻，直接煎香一邊翻另外一邊即可。
