曾经试过多种姜的保存方法，实话实说，在保持姜的鲜香方面，都不是很理想。突发奇想尝试一下隔水保存，目前为止两周（4月28日收到）多了，姜的状态非常好，我会继续观察记录，5月22日更新了…
收到姜就直接摆在托盘上了，不要叠加，不需要洗。
注入水少许，盖一层厨房纸。
为了减少水分流失，再加一个厨房巾，偶尔看一下水份挥发情况，干了再加即可。
两周后的样子，室温超过25度后，计划整个盒子放在冰箱冷藏。
5月22日室温26度的样子，室内温度上升后只覆盖厨房纸了。
