简单的烤鳗鱼和寿司饭配在一起，成为口感丰富的美味寿司。
用料
日式烤馒鱼寿司的做法
制作寿司饭过程参照＂日式秋之寿司饭＂。
准备1碗凉开水，洗净双手，蘸上开水，用勺子取适量寿司饭放手中捏成椭圆形饭团。
海苔剪成条，鳗魚切成片并放在饭团上，用海苔条扎牢，收口用1饭粒贴住。
在鳗鱼上挤上小许蛋黄酱即可。
