春天有了各种野菜,用来拌饭最好不过,野菜的清香令人着迷,就像春日舒适的风一样,食物也有着它自己的舒适感。
这次的酱是我新调的,加入了我的新灵感,结果比以往任何一次都好吃,太棒了,果然酱料才是拌饭的灵魂。
用料
胡萝卜 | 根 |
香菇 | 朵 |
茼蒿菜 | 适量 |
豆芽 | 适量 |
牛肉 | 适量 |
拌饭酱: | |
生抽 | 1勺 |
糖稀/蜂蜜 | 1勺 |
韩式辣酱 | 1勺 |
芝麻油 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
雪碧 | 适量 |
六月鲜豆瓣酱 | 小勺 |
韩式野菜拌饭的做法
牛肉末加生抽,糖,盐炒好备用
分别焯所有拌饭菜,捞出用芝麻油和盐拌好备用
焯好的拌饭菜平铺在米饭上,加上牛肉末,加上适量拌饭酱
吃的时候,好好搅拌,太好吃了。
小贴士
①米饭不要太湿
②焯水的蔬菜捞出尽量滤干水