受做辣白菜时辣椒酱的启发，忽然想做点甜甜辣辣的酱，可以拌饭，拌面，基础而百搭。
用料
| 洋葱 | 1个 |
| 苹果1个 | |
| 梨1个 | |
| 大蒜1头 | |
| 生姜1块 | |
| 鱼露两勺 | |
| 盐、糖、生抽各少许 | |
| 韩式辣椒粉100克 | |
| 糯米粉30克 | |
| 水500克 |
韩式基础辣酱（甜辣味）的做法
备好原料。
切成丁用料理机打碎。
水烧开，转小火，糯米粉用少量水调成浆，慢慢倒入，不停搅拌，成稍厚糊状。
趁热将辣椒粉倒入米糊拌匀。
再将打碎的果泥倒入，拌匀，加盐、糖、生抽、鱼露调味即可。
室温放置一天，再装盒冰箱冷藏保存。
小贴士
辣椒粉选用韩式的，颜色更红靓。
